LA FOIRE AGRICOLE
Le 2 septembre 2025, DE 13 h à 17 h | LA Centrale Agricole
Un rendez-vous professionnel pour rapprocher les fermes urbaines et les acheteurs du secteur bioalimentaire.
Ce qui vous attend
Une visite guidée
Une immersion dans la Centrale agricole, plus grande coopérative de production urbaine au Canada : champignons, micro-pousses, aquaponie… Découvrez les coulisses de l’innovation agricole à Montréal lors d’une visite guidée.
Un espace de réseautage et de dégustation
Échanges professionnels, bouchées locales, discussions autour de projets communs : la foire accueillera environ 150 participant(e)s du secteur alimentaire pour favoriser les maillages et faire émerger de nouvelles collaborations.
À qui s’adresse la Foire?
• Chef(fe)s, restaurateurs et restauratrices, traiteurs
• Acheteurs institutionnels et commerces de proximité
• Épiceries fines et distributeurs alimentaires
• Curieux(ses) du secteur agroalimentaire durable
Découvrez le panel présenté par Aliments du Québec au menu.
Quelles stratégies pour rapprocher producteurs et restaurateurs à l’échelle locale?
Le panel met en lumière des collaborations concrètes entre chef(fe)s, producteurs et productrices et institutions, autour de l’approvisionnement en circuit ultra court.
Crédit photo : Guillaume Boucher
BERNARD LAVALLÉE
Porte-parole de Fermes en Ville
Crédit photo : La Journaliste
ANTONIN MOUSSEAU-RIVARD
Chef du restaurant Le Mousso
Gabriel Roy-Doyon
Associé, RedFrogLab
Un(e) intervenant(e) de l’institutionnel à confirmer
