TOQUÉ

Depuis plus de trente ans, les chefs Normand Laprise, CHristine lamarche et leur équipe proposent une cuisine profondément ancrée dans le terroir québécois et rythmée par les saisons.

D’inspiration française, avec quelques clins d’œil à l’Italie, le menu fait la part belle aux produits d’ici. Le soir, l’expérience se décline à la carte ou en menu dégustation, tandis que le midi permet de retrouver des plats comme les huîtres gratinées, le tartare de bœuf ou la cuisse de canard. Une cuisine généreuse à découvrir dans une salle récemment revisitée, accompagnée d’une carte des vins où les références françaises occupent une place de choix.

Type de cuisine : Québec, France