Nouvelles Vitrines gourmandes : des chef(fe)s renommé(e)s se joignent à l’initiative

Écrit par Fermes en ville

Les Vitrines gourmandes de Fermes en Ville, organisées par La Table Ronde, Le Collectif de la gastronomie québécoise, accueillent de nouvelles figures montréalaises incontournables.

De nouveaux chefs et cheffes parmi les plus inspirants de Montréal se joignent à l’initiative pour mettre à l’honneur l’agriculture urbaine et les produits cultivés ici.

Pendant toute la durée de Fermes en Ville, ces restaurants proposeront des plats ou menus spéciaux intégrant des ingrédients issus de producteurs locaux urbains, offrant ainsi à leurs clients une expérience culinaire qui a du goût… et du sens.

Les VITRINES GOURMANDES

  • Virginie Picard – Lundis au Soleil

  • Maude Théroux-Séguin – Les Cavistes, Cerise Buvette

  • Noé Lainesse – Othym

  • David Ollu – Aube Boulangerie

  • Luca Cianciulli – Moccione

  • Michael Madokoro – Anemone

  • Robin Filteau-Boucher – Parapluie

  • Graziella Battista – Graziella

  • Marc-André Jetté – Annette Bar à vin

  • Karine Beauchamp – Restaurant de l’ITHQ

  • Simon Lachapelle - Juliette Plaza

  • Kevin Brimicombe - Maison Boulud

  • Antonin Mousseau-Rivard – Le Mousso

  • Marc Cohen – Lawrence

  • Natalia Machado – Ferreira Café

  • Edgar Trudeau-Ferrin – Rosélys

  • Marina De Figueiredo – Vinvinvin

Une rencontre entre créativité et agriculture urbaine

Du raffinement gastronomique aux créations audacieuses, chaque chef(fe) apporte sa touche unique. Leur point commun? Un engagement à cuisiner des produits locaux, souvent récoltés à quelques kilomètres seulement de leur cuisine.

En participant aux Vitrines gourmandes, ces établissements contribuent à faire rayonner l’agriculture urbaine montréalaise et à renforcer les liens entre producteurs, restaurateurs et grand public.

Toutes les informations sont ici :
https://www.fermesenville.ca/les-cheffes

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