Fermes en Ville 2026 : des milliers de rencontres autour de l’agriculture urbaine montréalaise
Des rencontres qui font grandir Montréal
Des fermes urbaines aux cuisines montréalaises, en passant par le Banquet, la Foire et les Visites de fermes, l’édition 2026 de Fermes en Ville, qui s’est tenue du 9 au 13 septembre, a multiplié les occasions de découvrir — et surtout de goûter — ce qui pousse à Montréal.
Avec le chef Antonin Mousseau-Rivard comme porte-parole, cette deuxième édition a rassemblé 18 fermes montréalaises et généré plus de 3 000 participations à ses quatre activités phares.
Derrière ces chiffres, il y a des rencontres et des collaborations : 17 restaurants, 22 exposants à la Foire et plus de 40 collaborations recensées entre restaurants et producteur(trice)s montréalais(es) dans le cadre des Vitrines.
Produits de la ferme Zaatar du Sud lors de la Foire de Fermes en Ville
Des produits montréalais qui trouvent leur chemin jusqu’aux assiettes
L’un des objectifs de Fermes en Ville est de créer davantage de liens entre celles et ceux qui produisent à Montréal et celles et ceux qui cuisinent, achètent et mangent ces produits.
Les Vitrines en sont une illustration particulièrement concrète. Cette année, 17 restaurants ont intégré à leur menu des produits cultivés ou transformés à Montréal : melon de Montréal de Multicaf, garleek cultivé sur le toit du Palais des congrès, pleurotes de l’Atelier de champignons Big Bloc, fines herbes de Super Boat People, cidre de Cidre Sauvageon et plusieurs autres.
En date du 14 septembre, plus de 40 collaborations entre restaurants et fermes montréalaises avaient été recensées. Ces liens permettent de faire connaître les produits, de créer de nouvelles relations commerciales et de démontrer tout le potentiel gastronomique de l’agriculture urbaine montréalaise.
Le Banquet d’ouverture a poursuivi dans cette même direction en réunissant plus de 320 convives autour d’un menu mettant à l’honneur les produits de 23 producteurs et entreprises bioalimentaires de la métropole. Le menu a été exécuté par Le Festigoût, le service traiteur de La Corbeille Bordeaux-Cartierville.
Une Foire pour goûter Montréal autrement
La Foire de Fermes en Ville a accueilli cette année 22 exposants locaux et environ 1 000 visiteurs venus découvrir les produits et les entreprises qui composent l’écosystème agricole urbain montréalais.
Parmi les nouveautés de cette deuxième édition, la Fête des crus urbains mettait en lumière une facette plus inattendue de la production montréalaise : les alcools produits en ville. Dégustations et découvertes étaient au programme, ainsi qu’une conférence de Karyne Duplessis Piché.
Champignons, micropousses, légumes, poissons, melon, fines herbes, fleurs comestibles, cidres et autres produits : la diversité de ce qui est produit à Montréal dépasse souvent l’image que l’on se fait de l’agriculture urbaine.
La Foire de Fermes en Ville au Parc Tolhurst était organisée par PME MTL Centre-Ouest, la Centrale agricole et la SDC Fleury Ouest.
Ouvrir les portes des fermes
Dans le cadre des Portes ouvertes sur les fermes du Québec de l’UPA, cinq sites agricoles montréalais ont accueilli près de 600 visiteurs.
Du toit maraîcher du Palais des congrès à La Centrale agricole, de l’Esplanade Tranquille aux fermes de la Cuisine Collective Hochelaga-Maisonneuve et à l’incubateur de la Ferme Chabanel avec Ville en vert, l’agriculture urbaine s’est dévoilée dans des lieux parfois inattendus pour le public.
Ces visites permettent de découvrir les installations et les méthodes de production, mais aussi de rencontrer les personnes derrière les aliments cultivés en pleine ville.
Visite de l’espace de production de la Cuisine Collective Hochelaga-Maisonneuve au niveau de l’usine POM
Un projet rendu possible collectivement
Fermes en Ville est une initiative portée par PME MTL Centre-Ouest, La Table Ronde et le Laboratoire sur l’agriculture urbaine (AU/LAB).
La deuxième édition a pu compter sur l’implication de ses partenaires de destination, District Central, Quartier FLO et La Centrale agricole, ainsi que sur le soutien de ses partenaires financiers, dont le gouvernement du Québec, l’arrondissement d’Ahuntsic-Cartierville, Desjardins, Tourisme Montréal, Bopaq et Aliments du Québec au menu.
Merci également à La Presse, partenaire média principal, et à On est dans le jus, ainsi qu’à Les Survenants, qui a assuré la production déléguée de cette deuxième édition.
Et surtout, merci aux fermes, producteur(trice)s, restaurateur(trice)s, exposant(e)s, partenaires et aux milliers de personnes qui ont pris part à Fermes en Ville 2026.